POTATO BUBBLE : INOVASI KENTANG GORENG

    

Kalo biasanya kentang goreng atau yang biasanya disebut dengan French Fries itu bentuk nya panjang, yang satu ini beda.Dengan bentuk bulat kecil yang menyerupai bola mini, yakni potato bubble.Potato bubble adalah camilan berbahan dasar kentang.Inovasi kentang goreng satu ini sangat menarik, karena visual nya yang unik dan dengan tekstur yang renyah dan lembut didalam yang mana berbeda dengan kentang goreng biasanya. 

Perbedaan Potato Bubble dengan French Fries

1. Proses Pembuatan

French fries diolah dengan cara kentang dipotong memanjang. Setelah nya direndam dengan air dingin. Dan selanjutnya tinggal di goreng. Sedangkan Potato bubble diolah dengan cara kentang direbus/dikukus, setelah nya dihaluskan. Setelah dihaluskan adonan kentang tersebut diberi tepung tapioka dan bumbu penyedap racikan.Selanjutnya adonan akan dibentuk menjadi bulat kecil. Dan kemudian baru akan digoreng hingga golden brown. 

2. Bentuk

Bentuk dari French fries yakni panjang seperti stick. Sedangkan Potato bubble berbentuk bulat kecil seperti bola. 

3. Tekstur

French fries memiliki tekstur garing, padat,lembut juga lembek, yang dikarenakan terbuat dari kentang sepenuhnya. Sedangkan Potato bubble memiliki tekstur Renyah di luar dan lembut di dalam, yang dikarenakan adanya sedikit campuran bahan lain seperti tepung. 

Cemilan Mengenyangkan

Potato bubble terbuat dari kentang, yang mana mengandung karbohidrat kompleks yang bisa dijadikan sebagai sumber energi utama tubuh. Kentang juga mengandung serat dan air, oleh karena itu cemilan potato bubble mengenyangkan jika di konsumsi.

Kualitas Potato Bubble

Potato bubble terbuat dari bahan pilihan dan dibuat dengan proses pembuatan yang higenis.Potato bubble tidak mengandung pengawet, yang mana aman untuk di konsumsi.Untuk itu potato bubble aman dikonsumsi mulai dari anak-anak hingga dewasa, dengan catatan tidak berlebihan.Karena nantinya akan meningkatkan asupan kalori dan lemak yang berlebih.